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菜品
Family分享塔帕斯 (Tapas du Family à partager)
Aspic de truite fumée, au vin jaune, topinambour et poire
Boudin noir laqué au cidre, chou-fleur au camembert, échalotes en 2 façons
熟食拼盘 (Ardoise de charcuteries)
Flan de champignons, velouté d'épinard, graine de moutarde
Quasi de veau au beurre mousseux, céleri, oignons glacés, jus au café
pochouse de coquillages et gambas, poireau fondant, pomme de terre, crème d'ail confit
蓝纹奶酪脆皮意大利面南瓜塔配羊肚菌奶油 (Tarte croustillante de courge spaghetti au bleu, crème de morilles)
干葱风味侧腹牛排(法国牛肉) (Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Française))
House牛排汉堡 (Burger steack House)
传统手工切碎牛肉鞑靼 (Tartare de boeuf tradition préparé au couteau)
熟成奶酪拼盘 (Plateau de fromages affinés)
美食咖啡 (Café gourmand)
Poire pochée au vin jaune, parfait glacé au noix, raisin au Timut, coulis de cassis
Pomme rôtie au caramel, mousse de lait, biscuit au maïs
Banofee风味甜点配碧根果蛋糕、焦糖香蕉和Dulcey慕斯 (Comme un Banofee, moelleux pécan, bananes caramélisées , mousse Dulcey)
黄酒烟熏鳟鱼冻 (Aspic de truite fumée au vin jaune)
蘑菇蛋羹 (Flan de champignons)
苹果酒蜜汁血肠 (Boudin laqué au cidre)
自制薯条份量 (Portion de frites maison)
House牛排汉堡 (Burger Steack House)
黄油酱汁小牛肉臀肉 (Quasi de veau au beurre mousseux)
蓝纹奶酪脆皮意大利面南瓜塔 (Tarte croustillante de courge spaghetti au bleu)
贝类与大虾炖菜 (Pochouse de coquillages et gambas)
haché au couteau, ketchup, capres cornichons, échalotes
熟成奶酪拼盘 (Plateau de fromage affinés)
黄酒浸梨 (Poire pochée au vin jaune)
焦糖烤苹果 (Pomme rôtie au caramel)
Banofee风味甜点 (Comme un Banofee)
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