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餐厅的真实照片
Le Cabanon Marin
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菜品
半熟鹅肝配雅文邑及果酱 (Foie gras mi-cuit, à l’armagnac et son chutney)
三文鱼小塔塔配松子、番茄、干葱和柚子 (Petit tartare de saumon, pignons de pin, tomates, échalotes, yuzu)
蒜香炒去壳虾仁配沙拉 (Poêlée de crevettes, décortiquées sautées à l’ail sur lit de salade)
鱼汤配蒜泥蛋黄酱 (Soupe de poisson et sa rouille)
蜂蜜烤热 Cabécou 奶酪沙拉 (Salade de Cabécou, chaud rôti au miel)
时令番茄与布拉塔奶酪 (Tomates de saison & Burrata)
Impératrice 蚝，Maison Joël Dupuch N°3 – 6只 (Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 6)
Impératrice 蚝，Maison Joël Dupuch N°3 – 9只 (Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 9)
Impératrice 蚝，Maison Joël Dupuch N°3 – 12只 (Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 12)
Marennes Fines de Claire N°3 – 6只 (Marennes Fines de Claire N°3 – Les 6)
Marennes Fines de Claire N°3 – 9只 (Marennes Fines de Claire N°3 – Les 9)
Marennes Fines de Claire N°3 – 12只 (Marennes Fines de Claire N°3 – Les 12)
爱尔兰养殖 Victorine N°2 特选生蚝 – 6只 (Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 6)
爱尔兰养殖 Victorine N°2 特选生蚝 – 9只 (Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 9)
爱尔兰养殖 Victorine N°2 特选生蚝 – 12只 (Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 12)
Impératrice 珍珠蚝，Maison Joël Dupuch N°2 – 6只 (Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 6)
Impératrice 珍珠蚝，Maison Joël Dupuch N°2 – 9只 (Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 9)
Impératrice 珍珠蚝，Maison Joël Dupuch N°2 – 12只 (Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 12)
大西洋海鲜拼盘 2人份 (PLATEAU ATLANTIQUE 2 personnes)
大西洋海鲜拼盘 1人份 (PLATEAU ATLANTIQUE 1 personne)
巡航海鲜拼盘 含龙虾 2人份 (PLATEAU CROISIERE Avec Homard 2 personnes)
巡航海鲜拼盘 含龙虾 1人份 (PLATEAU CROISIERE Avec Homard 1 personne)
海军上将海鲜拼盘 2人份 (PLATEAU AMIRAL 2 personnes)
海军上将海鲜拼盘 1人份 (PLATEAU AMIRAL 1 personne)
中途停留海鲜拼盘 1人份 (PLATEAU ESCALE 1 personne)
生蛤蜊 (Coques crues : les)
生贻贝：6只 (Amandes crues : les 6)
贝壳贻贝 (Moules de bouchots)
海螺 (Bulots)
灰虾 (Crevettes grises : les)
小螺 (Bigorneaux : les)
中虾 (约30/50只) (Crevettes moyennes : (ca.30/50): les)
大虾 (约20/30只)：3只 (Crevettes grosses : (ca.20/30): les 3)
大虾 (约20/30只)：5只 (Crevettes grosses : (ca.20/30): les 5)
小龙虾 (约16/20只)：3只 (Langoutines : (ca.16/20): les 3)
小龙虾 (约16/20只)：5只 (Langoutines : (ca.16/20): les 5)
蟹钳：3只 (Pinces de crabe : les 3)
整只龙虾 (Homard : entier)
整只梭子蟹 (Tourteau : entier)
马赛鱼汤 (BOUILLABAISSE)
普罗旺斯风味扇贝 (Noix de St Jacques à la provençale)
烤金目鲷 (Dorade Royale rôtie au four)
烤海鲈鱼 (Bar rôti au four)
三文鱼塔塔配松子、番茄、干葱和柚子 (Tartare de saumon aux pignons, tomates, échalotes et yuzu)
香草焦糖布丁 (Crème brûlée vanillée)
温热的法式反转苹果塔配鲜奶油 (Tarte tatin tiède, servie avec sa crème fraîche)
巧克力熔岩蛋糕配英式奶冻 (Fondant au chocolat servi avec sa crème anglaise)
奶酪拼盘配果酱 (Assiette de fromages & confiture)
冰冻牛轧糖 (Nougat glacé)
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