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Les Moules du Cabanon
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菜品
鱼肉酱 (Rillettes de poisson)
塞拉诺火腿配哈密瓜 (Jambon Serrano, melon)
塞拉诺火腿 (Jambon Serrano)
虾肉拼盘配蒜泥蛋黄酱 (Bouquet de Crevettes , Aïoli)
酥脆鸡肉配甜酸酱 (Croustillant de Poulet sauce aigre douce)
鱼汤配自制蒜泥蛋黄酱 (Soupe de poisson et sa rouille maison)
小份三文鱼塔塔 (Petit tartare de saumon)
小海螺 (300克) (Bulots (les 300gr))
Joël Dupuch N°3 号生蚝 (6只) (Huîtres: Maison Joël Dupuch N°3 (6 pièces))
焗烤贻贝 (配新鲜薯条) (Moules gratinées (frites fraîches))
肉眼牛排 (Entrecôte)
炸鱼薯条 (天妇罗鳕鱼) (Fish and chips (Aiglefin en tempura))
三文鱼塔塔 (Tartare de saumon)
油封鸭腿 (Cuisse de canard confite)
凯撒沙拉 (生菜、圣女果、帕玛森芝士、炸鸡) (Salade César (Salade, tomates cerises, parmesan, poulet frit))
裹粉鸡柳 (Filet de poulet pané)
水手套餐 (Menu Moussaillon)
巧克力熔岩蛋糕 (配香草卡仕达酱) (Fondant au chocolat (Crème anglaise vanillée))
白奶酪 (可选酱汁) (Fromage Blanc (Coulis au choix))
香草 brûlée (Crème Brulée Vanille)
覆盆子冰舒芙蕾 (Souflé glacé Framboise)
柚子冰舒芙蕾 (Souflé glacé Yuzu)
贻贝套餐 (La formule des Moules)
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