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餐厅的真实照片
Trattoria Osteria Buca Manzoni
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菜品
自制面包与炸面饼 (Pane e Crescenta (della casa))
自制炸面饼(6件装) (Crescentine fatte in casa (porzione da 6 pz))
自制炸面饼(12件装) (Crescentine fatte in casa (porzione da 12 pz))
混合冷肉拼盘配自制腌菜 (Tagliere di affettati misti con sottaceti della casa)
混合奶酪拼盘配当地蜂蜜 (Tagliere di formaggi misti e miele del territorio)
意式肉酱慕斯配面包丁 (Spuma di mortadella con crostini di pane)
手工意式肉酱拼盘 (Tagliere di mortadella artigianale)
鸡肉冻配自制蛋黄酱 (Galantina di pollo con maionese della casa)
帕玛森奶酪拼盘 (Tagliere di Parmigiano)
帕尔马DOP火腿拼盘 (Tagliere di prosciutto di Parma DOP)
配香肠肉酱的Gramigna面 (Gramigna con ragu di salsiccia)
波隆那风味绿意面 (Lasagne verdi alla bolognese)
配黄油和帕玛森奶酪的Balanzoni (Balanzoni conditi Burro e Parmigiano)
波隆那风味肉酱宽面 (Tagliatelle alla bolognese con ragù)
配火腿酱的绿意宽面 (Tagliatelle verdi con condimento di prosciutto)
番茄汁土豆团子 (Gnocchi di patate al pomodoro)
配黄油和番茄酱的里科塔芝士欧芹团子 (Tortelloni di ricotta e prezzemolo con burro e sugo di pomodoro)
配黄油和帕玛森奶酪的里科塔团子 (Tortelloni con ricotta conditi con burro e Parmigiano)
芦笋团子 (Tortelloni con Asparagi)
Buca Manzoni风味团子 (Tortellini alla Buca Manzoni)
肉汤团子 (Tortellini in brodo di carne)
肉酱团子 (Tortellini al ragù)
奶油团子 (Tortellini alla panna)
帝国汤 (Zuppa imperiale)
奶奶牌豌豆肉丸 (Polpette della nonna con i piselli)
波隆那风味小牛肉排 (Cotoletta di vitello alla bolognese)
牛臀肉配牛肝菌 (Girello di vitello ai funghi porcini)
茄子帕玛森 (Parmigiana di melanzane)
配Friggione酱或泥的牛肉肉卷 (Polpettone di vitello con friggione o purè)
配绿酱、Friggione酱和泥的煮肉 (Bolliti con salsa verde, friggione e purè)
配盐、油和迷迭香的切片牛肉 (Tagliata di manzo condita con sale olio e rosmarino)
时令混合沙拉 (Insalata mista di stagione)
迷迭香烤土豆 (Patate al forno con rosmarino)
土豆泥 (Purè di patate)
黄油帕玛森炒菠菜 (Spinaci tirati in padella con burro e Parmigiano)
Friggione酱 (Friggione)
烤蔬菜 (Verdure grigliate)
米糕 (Torta di riso)
配杏仁心和蜜饯水果的细面蛋糕 (Torta di tagliatelline con cuore di mandorle e frutta candita)
意式奶冻 (Panna cotta)
提拉米苏 (Tiramisù)
配马斯卡彭奶酪的Tenerina蛋糕 (Torta Tenerina con mascarpone)
意式奶油甜汤 (Zuppa inglese)
自制手工冰沙(可选含酒精) (Sorbetto della casa da gelato artigianale con o senza alcool)
配热巧克力梨派 (Crostata di pere con cioccolata calda)
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