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餐厅的真实照片
Da Sandro al Navile
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菜品
意式冷肉与奶酪拼盘配果酱 (Selezione di salumi e formaggi con le confetture)
62度低温蛋配帕门蒂尔奶油酱、黑松露帕玛森芝士熔岩及脆猪脸肉 (Uovo 62° su crema Parmentier con fonduta di Parmigiano al tartufo nero e guancialecroccante)
肉丸配炸茄子、马苏里拉芝士及番茄浓汤 (Polpettine con melanzane fritte e mozzarella su pappa al pomodoro)
意式柠檬味小牛肉 (Vitello tonnato)
牛肝菌沙拉配帕玛森芝士碎（视供应情况而定） (Insalatina di funghi porcini e scaglie di parmigiano (secondo disponibilità))
青柠风味虾肉塔塔配鹰嘴豆泥及小龙虾浓汤 (Tartara di gamberetti profumata al lime, su hummus di ceci e bisque di scampi*)
肉汤煮意大利饺 (Tortellini in brodo di cappone)
波隆那肉酱宽面 (Tagliatelle Bologna)
绿意面配香肠 (Gramigna verde con salsiccia)
藏红花烩饭配兔肉块、南瓜花及烟熏斯卡莫察芝士 (Risotto allo zafferano con bocconcini di coniglio, fiori di zucca e scamorza affumicata)
荨麻细面配兔肉酱及帕玛森芝士奶油 (Strettine all’ortica con ragù di coniglio e crema di Parmigiano)
牛肝菌绿意大饺 (Tortellacci verdi ai funghi porcini)
手工细面配圣马力诺小番茄、特罗佩亚洋葱及罗勒 (Maccheroncini al torchio con crudità di pachino, cipolla di tropea e basilico)
卡纳罗利大米烩饭配蚝汁、小虾、青柠及海蓬子 (Risotto Carnaroli gran riserva con salsa di ostriche, gamberetti, lime e salicornia*)
Foglia morta
牛肝菌Foglia morta（视供应情况而定） (Foglia morta ai funghi porcini (secondo disponibilità))
橄榄油烩兔肉 (Coniglio al frantoio)
波隆那风味炸肉排配蔬菜烩饭 (Cotoletta alla bolognese con sformatino di verdure)
鞑靼牛肉 (Filetto alla tartara)
香脆小鸡配香草、大蒜、橄榄油及辣椒 (Galletto croccante con erbette, aglio, olio e peperoncino)
低温鸭胸配橙味肉汁及农家风味土豆 (Petto d'anatra a bassa temperatura con demi glaces all'arancia e patate alla contadina)
安格斯牛肉切片配烤小白菜及烧烤酱 (Tagliata di angus con pak choi grigliato e salsa BBQ)
意式焗茄子 (Melanzane alla parmigiana)
烤牛肝菌（视供应情况而定） (Funghi porcini alla griglia (secondo disponibilità))
柑橘腌三文鱼薄片配Soncino生菜及茴香橙子沙拉 (Carpaccio di salmone marinato agli agrumi, soncino e insalatina di finocchio e arance)
伊比利亚猪肉配奇米丘里酱及炒卡尔多内利菇 (Tapilla di maiale iberico in salsa chimichurri e funghi cardoncelli trifolati*)
当日鲜鱼 (Pescato del giorno)
焗蔬菜 (Verdure gratinate)
烤蔬菜 (Verdure alla griglia)
烤土豆 (Patate al forno)
土豆泥 (Purè di patate)
混合沙拉 (Insalata mista)
烤牛肝菌（视供应情况而定） (Funghi porcini alla griglia (secondo disponibilità))
芦笋 (Asparagi)
摩德纳香醋手工冰淇淋 (Gelato mantecato all’aceto balsamico di Modena)
提拉米苏 (Tiramisù)
意式奶油甜点 (Zuppa inglese)
焦糖布丁 (Crème caramel)
Tenerina配萨巴永奶油 (Tenerina con crema di zabaione)
咖啡雪芭 (Sorbetto al caffè)
柠檬雪芭 (Sorbetto al limone)
西瓜冰沙配白巧克力酱及桑布卡利口酒 (Granita di anguria con salsa al cioccolato bianco e sambuca)
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