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餐厅的真实照片
Ristorante Bakkala
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菜品
Gillardeau生蚝 (Ostriche (Gillardeau) al pezzo)
中等规格虾 (Scampi medi al pezzo)
红虾 (Gamberi rossi al pezzo)
大虾 (Mazzancolle al pezzo)
三文鱼... (... di salmone)
金枪鱼... (... di tonno)
今日特选... (... del giorno)
鞑靼三拼 (Tris di tartare)
混合拼盘 (Plateaux Misto)
小份品鉴 (Piccola Degustazione)
皇家拼盘 (Plateaux Royale)
威尼斯风味奶油鳕鱼 (Baccalà mantecato alla veneziana)
海鲜沙拉 (Insalata di mare)
鳕鱼小沙拉配绿豆、小番茄和橄榄 (Insalatina di baccalà con fagiolini verdi, pomodorini e olive)
混合生鱼片(三文鱼、剑鱼、金枪鱼) (Carpacci misti (salmone, spada, tonno))
地中海风味Frisella面包 (Frisella alla mediterranea)
切塔拉鲱鱼配水牛芝士和圣马扎诺番茄 (Alici di Cetara con mozzarella di bufala e pomodori San Marzano)
盐渍胡椒炸鲱鱼 (Alici fritte sale e pepe)
酥脆鳕鱼块配菊苣 (Cubetti di baccalà croccante con cicorietta)
卢西亚风味小章鱼 (Polipetti alla Luciana)
贻贝和蛤蜊烩菜 (Soutè di cozze e vongole)
焗烤扇贝 (Cappesante gratinate)
“主厨之盘”(冷热前菜品鉴)2人份 (“Lo chef nel piatto”(degustazione di antipasti caldi e freddi) per 2 persone)
蛤蜊粗面 (Spaghettone alle vongole)
小面疙瘩配黄小番茄、南瓜花和切塔拉鲱鱼 (Gnocchetti con pomodorini gialli, fiori di zucca e alici di Cetara)
鱿鱼、虾和切塔拉小番茄Scialatielli面 (Scialatielli con calamari, scampi e pomodorini)
鳕鱼饺子配小番茄和罗勒 (Tortelli di baccalà con pomodorini e basilico)
墨鱼汁面片,内馅为海鲷,配柑橘黄油和鱼籽 (Fazzoletti al nero di seppia ripieni di ombrina, con burroagli agrumi e bottarga)
紫色Paccheri面配鼠尾猴鱼、茄子、黄小番茄和辣椒 (Paccheri Viola con Rana Pescatrice, melanzane, pomodorini gialli,peperoncino)
渔夫风味烩饭(2人份) (Risotto alla pescatora (per 2 persone))
炸虾和鱿鱼配炸蔬菜 (Frittura di gamberi e calamari con verdurine fritte)
烤章鱼配土豆泥 (Polpo alla griglia con crema di patate)
混合鱼串配混合嫩叶沙拉 (Spiedini misti di pesce con insalata di misticanza)
香煎金枪鱼片配加泰罗尼亚蔬菜 (Tagliata di tonno scottata con verdure alla catalana)
烤剑鱼 (Pesce spada alla griglia)
混合烤鱼 (Grigliata mista di pesce)
烤/盐焗金目鲷 (Orata alla griglia / al sale)
烤/盐焗海鲈鱼 (Branzino alla griglia / al sale)
烤鱿鱼或墨鱼 (Calamari o seppia alla griglia)
烤龙鲽鱼配土豆、小番茄和橄榄 (Rombo al forno con patate, pomodorini, olive)
今日鲜鱼(圣彼得鱼、海鲷、笛鲷、石头鱼等) (Pescato del giorno(san pietro, ombrina, dentice, scorfano...))
本地特选“额外”规格虾 (Scampi nostrani “extra”)
龙虾 (Aragosta)
亚得里亚海混合炸海鲜 (Fritto misto dell’Adriatico)
龙虾(约500克) (Astici (500 gr circa))
炖鳕鱼配维苏威小番茄、黑橄榄和刺山柑 (Baccalà in umido con pomodorini del Vesuvio, olive nere e capperi)
清蒸鳕鱼配绿豆 (Baccalà al vapore con fagiolini verdi)
焗烤鳕鱼配土豆泥 (Baccalà gratinato su crema di patate)
烤鳕鱼配罗勒青酱和佩科里诺芝士奶油 (Baccalà al forno con pesto di basilico e crema di pecorino)
水牛芝士与圣马扎诺番茄卡普里沙拉 (Caprese di bufala e pomodoro San Marzano)
意式肉酱方块配24个月帕尔马干酪和橄榄 (Cubetti di mortadella con Parmigiano Reggiano 24 mesi e olive)
帕尔马火腿与坎帕尼亚水牛芝士 (Crudo di Parma e bufala campana)
风干牛肉片配混合嫩叶、小番茄和帕尔马干酪碎 (Carpaccio di bresaola con misticanza, pomodorinie scaglie di Parmigiano)
意式混合前菜(2人份) (Antipasto misto all’italiana ( per 2 persone))
烟熏培根、红菊苣和帕尔马干酪碎面疙瘩 (Gnocchi speck, radicchio e scaglie di Parmigiano)
波隆那肉酱宽面 (Tagliatelle alla bolognese)
意式肉酱开心果饺子配黄油和金箔 (Tortelli di mortadella e pistacchi con burro e oro)
香煎牛肉片配粗盐和迷迭香 (Tagliata di manzo, sale grosso e rosmarino)
烤牛肉菲力配烤土豆 (Filetto di manzo alla griglia con patate al forno)
时令混合沙拉 (Insalatina mista di stagione)
烤土豆 (Patate al forno)
炸薯条 (Patate fritte)
清炒菊苣 (Cicorietta saltata)
蔬菜蘸酱拼盘 (Pinzimonio)
小甜椒配小番茄 (Friggitelli con pomodorini)
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