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餐厅的真实照片
Ristorante Da Cesarina
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菜品
小食 (Stuzzichino)
帕尔玛DOP熟成30个月火腿 (Prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi)
厨师拼盘 (Misto dello Chef)
Zibello DOP Culatello火腿 (Culatello di Zibello DOP)
博洛尼亚莫塔德拉香肠 (Mortadella di Bologna)
搭配享用的Crescentine (Crescentine… che li accompagnano)
朝鲜蓟幻想拼盘 (Fantasia di carciofi)
罗马式朝鲜蓟 (Carciofi alla romana)
朝鲜蓟帕尔马干酪碎沙拉 (Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano)
焗烤朝鲜蓟千层酥配帕尔马干酪奶油和脆火腿 (Millefoglie di cardi gratinati con crema di parmigiano e prosciutto croccante)
南瓜塔雷吉奥干酪布丁 (Flan di zucca e taleggio)
Petroniana式炸棒配莫塔德拉香肠和Emmental干酪 (Stecchi fritti alla petroniana Con mortadella ed emmental)
Galantina di pollo con tartufo nero, mortadella, pistacchi e tuorli d’uovo
莫塔德拉香肠慕斯配布里欧修面包 (Spuma di mortadella con pan brioche)
卡普里沙拉 (Insalata caprese)
水煮蛋配帕尔马干酪奶油和黑松露 (Uovo in camicia con crema di parmigiano e tartufo nero)
奶油意式小饺子 (Tortellini alla panna)
Cesarina式Manicaretto (Manicaretto Cesarina)
Cesarina式南瓜意式小饺子 (Ravioli Cesarina alla zucca)
塔雷吉奥干酪核桃黑松露面疙瘩 (Gnocchi con taleggio, noci e tartufo nero)
牛肝菌烩饭 (Risotto ai funghi porcini)
豆类汤 (Zuppa di legumi)
新鲜朝鲜蓟鲜虾沙拉 (Insalata di carciofi freschi e gamberi)
罗马式朝鲜蓟配鲜虾 (Carciofi alla romana e gamberi)
博洛尼亚肉酱宽面 (Tagliatelle alla bolognese)
肉鸡高汤意式小饺子 (Tortellini in brodo di cappone)
高汤Passatelli面 (Passatelli in brodo)
皇家汤 (Zuppa imperiale)
博洛尼亚绿意式千层面 (Lasagne verdi alla bolognese)
香肠Gramigna面 (Gramigna con salsiccia)
罗马式Strette面配火腿和黄油 (Strette alla romagnola Con prosciutto e burro)
里科塔番茄罗勒意式大饺子 (Tortelloni di ricotta pomodoro e basilico)
里科塔黄油鼠尾草意式大饺子 (Tortelloni di ricotta burro e salvia)
融化黄油Balanzoni面 (Balanzoni al burro fuso)
Cesarina式三拼盘 (Tris alla Cesarina)
鱼子酱意式细面 (Spaghetti con la bottarga)
新鲜金枪鱼小面配小番茄和塔吉亚斯卡橄榄 (Maccheroncini al tonno fresco con pomodorini e olive taggiasche)
黑松露 (Tartufo nero)
白松露 (Tartufo bianco)
鱼子酱 (Bottarga)
博洛尼亚式炸肉排 (Cotoletta alla bolognese)
博洛尼亚式炸物:咸味与甜味 (Fritto alla bolognese: salato e dolce)
餐车式什锦煮肉 (Bollito misto al carrello*)
炸羊排 (Costolette di agnello fritte)
奶油烩牛胫骨 (Ossobuco cremolato)
小火鸡胸配牛肝菌及其酱汁 (Petto di tacchinella con funghi porcini e la sua salsa)
厨师风味雉鸡配葡萄干和松子 (Faraona alla moda dello chef con uva sultanina e pinoli)
绿胡椒或香醋菲力牛排 (Filetto al pepe verde o all’aceto balsamico)
牛肉塔塔 (Tartare di filetto di manzo)
牛肉菲力薄片配芝麻菜、帕尔马干酪碎和香醋 (Carpaccio di filetto di manzo con rucola, scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico)
“Guido Reni”式小牛排 (Lombatina “Guido Reni”)
牛菲力 (Filetto di manzo)
牛肋排 (Costata di manzo)
切片牛肉 (Tagliata di manzo)
Chateaubriand
烤时令蔬菜(双份配菜) (Verdure di stagione alla griglia (doppio contorno))
烤大虾鱿鱼串 (Spiedino alla griglia di mazzancolle e calamari)
大虾鱿鱼什锦炸物 (Fritto misto di mazzancolle e calamari)
海鲈鱼 (Branzino)
烤鳕鱼配香料面包 (Baccalà al forno con pane profumato)
混合沙拉 (Insalata mista)
Goffredo土豆 (Patate Goffredo)
炸西葫芦 (Zucchine fritte)
烤时令蔬菜 (Verdure di stagione alla griglia)
意式混合甜汤 (Zuppa inglese)
榛果焦糖布丁 (Crème brûlée alla nocciola)
开心果半冻甜点 (Semifreddo al pistacchio)
熔岩巧克力蛋糕 (Tortino di cioccolato con cuore fondente)
法式焦糖布丁 (Crème caramel)
苹果蛋糕 (Tortino di mele)
奶油配炸苹果 (Crema e mela fritte)
Tiramisù
炸奶油 (Crema fritta)
米糕 (Torta di riso)
柠檬雪酪 (Sorbetto al limone)
配无酒精马拉斯奇诺樱桃的奶油冰淇淋 (Gelato di crema con marasche non alcoliche)
森林莓果 (Frutti di bosco)
煮熟的水果酱(梨和李子) (Composta di frutta cotta (pere e prugne))
菠萝 (Ananas)
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