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El Txoko Berria
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菜品
酸种面包吐司配磨碎番茄和特级初榨橄榄油 (TOSTA DE PAN DE MASA MADRE con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra)
辣味土豆配蒜泥蛋黄酱 (PATATAS BRAVAS con alioli)
海鲜浓汤 (CREMA DE MARISCO suave y deliciosa crema con langostinos y aceite de oliva virgen)
香脆鸡肉 (POLLO CRUJIENTE con hierbas mediterráneas y salsa amostazada)
伊比利亚火腿可乐饼（6个） (CROQUETAS de jamón ibérico (6 unidades))
碎蛋配薯片和伊比利亚火腿 (HUEVOS ROTOS con chips de patata y jamón ibérico)
烤蔬菜拼盘 (PARRILLADA DE VERDURAS Berenjena, tomate, endivias, champiñones, calabacín y espárragos a la parrilla con romescu y parmesano)
炸小乌贼 (TXIPIRONES FRITOS con ali oli)
三文鱼塔塔 (TARTAR DE SALMÓN con aguacate, tomate y queso rulo de cabra)
伊比利亚火腿肩胛肉 (PALETILLA DE JAMÓN IBÉRICO con tosta de pan y tomate natural)
山羊奶酪沙拉 (QUESO DE CABRA Ensalada de queso de cabra, mango, pistacho, aguacate, tomates y vinagreta de mostaza dulce)
俄式沙拉 (ENSALADILLA RUSA con langostinos, huevo frito y chips de patata)
什锦番茄 (TOMATES VARIADOS Ensalada de tomates variados con bonito del norte, rúcula y cebolleta)
混合沙拉 (MIXTA La clásica: lechuga del país, tomate, cebolleta, huevo duro, espárrago blanco y bonito del norte)
油封鳕鱼沙拉 (BACALAO CONFITADO Ensalada de bacalao confitado con aguacate y aceitunas de Kalamata)
牛肉波隆那肉酱宽面 (TAGLIATELLE BOLOÑESA de ternera con lascas de parmesano)
松露卡博纳拉宽面 (TAGLIATELLE CARBONARA trufada con huevo a baja temperatura y parmesano)
波隆那肉酱千层面 (LASAÑA BOLOÑESA)
蘑菇Idiazábal奶酪烩饭 (RISOTTO de hongos y queso idiazábal)
什锦海鲜饭“无需劳作” (PAELLA MIXTA "sin trabajo" de pescados y mariscos (para 2 peresonas) (pvp por persona))
虾仁小乌贼奶油米饭 (ARROZ CREMOSO de langostinos y txipirones)
烤鳕鱼 (MERLUZA AL HORNO con risotto de hongos y aceite aromático de hierbas)
绿酱鳕鱼 (MERLUZA EN SALSA VERDE de ibéricos, espárragos y huevo)
金枪鱼塔塔 (TATAKI DE ATÚN salsa teriyaki y aguacate)
焗烤鳕鱼 (BACALAO GRATINADO con muselina de ajo sobre pisto de verduras)
毕斯开风味鳕鱼塔可 (TACO DE BACALAO a la bizkaina con puré de patata)
三文鱼排 (LOMO DE SALMÓN con brotes verdes y salsa mediterránea)
TXOKO BERRIA*汉堡 (HAMBURGUESA TXOKO BERRIA* hamburguesa de ternera con queso cheddar, huevo y alioli)
经典汉堡* (HAMBURGUESA CLÁSICA* con lechuga, tomate, mayonesa, bacon y queso fundido)
炖猪脸颊 (CARRILLERAS DE CERDO guisadas al vino tinto de la Rioja Alavesa con puré de patata)
炭烤腌制鸡肉 (POLLO MARINADO A LA BRASA con patatas fritas, ensalada de canónigos y parmesano)
焗烤鸡肉排 (ESCALOPE DE POLLO GRATINADO con champiñones, bechamel trufada y parmesano)
牛肉眼 (ENTRECOTE DE TERNERA con patatas fritas, pimientos rojos asados y chimichurri)
香煎牛里脊块 (DADOS DE SOLOMILLO DE TERNERA salteados con setas, espárragos verdes y salsa de trufa)
牛里脊 (SOLOMILLO DE TERNERA con patatas fritas y ensalada de la huerta)
红酒炖梨 (PERAS AL VINO con toque de brasa con nata montada)
热苹果卷 (ROLLITO CALIENTE DE MANZANA mascarpone y helado de vainilla)
Goxua (GOXUA a nuestro estilo)
温热布朗尼 (BROWNIE TIBIO con helado de vainilla)
熔岩巧克力蛋糕 (COULANT de chocolate caliente con helado de galleta)
Idiazábal奶酪烤蛋糕 (TARTA HORNEADA de queso Idiazábal con helado de almendra)
焦糖法式吐司 (TORRIJA caramelizada con helado de queso)
什锦冰淇淋杯 (COPA DE HELADOS VARIADOS)
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