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菜品
爱尔兰至尊3号生蚝 • 米拉贝尔李与红洋葱 (Oyster Irish Supreme No. 3 • Mirabelle & Red Onion)
EZSRA面包 • 香草油 (EZSRA Bread • Herb Oil)
田园拼盘:腌菜与发酵蔬菜 • 烤蔬菜与甜菜哈里萨酱 (Garden Plate: Pickles & Ferments • Grilled Veg & Beets Harissa)
炸土豆 • 三重涂层 • 烟熏蛋黄酱 (Fried Potato • Triple Glaze • Smoked Mayo)
甜菜 • 番茄酸甜酱汁 • 奇米丘里酱 (Beets • Tomato Chutney Dressing • Chimichurri)
鳕鱼 • 南瓜 • 龙蒿 • 接骨木莓刺山柑 (Ling • Pumpkin • Tarragon • Elderberry Capers)
Gnudi • 托马蒂洛辣椒 • 核桃 • Alte Milch奶酪 (Gnudi • Tomatillo • Walnut • Alte Milch Cheese)
Heideblick鸭 • 红菊苣 • 菊芋 • 青柠 (Heideblick Duck • Radicchio • Sunchoke • Lime)
榅桲雪芭 • 李子 • 亚麻籽 (Quince Sorbet • Plum • Flaxseed)
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