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餐厅的真实照片
Restaurant Wacker
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菜品
南瓜奶油汤 (KÜRBISCREMESUPPE)
法式焗芝士洋葱汤 (FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT KÄSE ÜBERBACKEN)
美食沙拉 (Salade Gourmande MIT WARMER MUNSTERKÄSE, BAUMNÜSSEN UND BIRNEN Vorspreise)
季节沙拉 (SAISONSALAT MIT KALBSLEBERLI, APFEL Vorspreise)
秋季沙拉 (HERBSTSALAT mit Gebratene Rebhuhnbrust, Feigen und Pinienkernen Vorspreise)
坚果沙拉 (NÜSSLISALAT mit Riesenkrevetten und Granatapfelkernen Vorspreise)
绿叶沙拉 (Grüner Salat)
小份混合沙拉 (Kleiner gemischter Salat)
混合沙拉 (Gemischter Salat)
沙拉拼盘 (Salatteller)
Wacker 香肠沙拉 (Wurstsalat Wacker)
Wacker 香肠芝士沙拉 (Wurst-Käsesalat Wacker)
原味坚果沙拉 (NÜSSLISALAT NATUR)
鸡蛋坚果沙拉 (NÜSSLISALAT MIT EI)
无花果松子坚果沙拉 (NÜSSLISALAT MIT FEIGEN UND PINIENKERNE)
培根面包丁坚果沙拉 (NÜSSLISALAT MIT SPECK UND CROUTONS)
培根鸡蛋面包丁坚果沙拉 (NÜSSLISALAT MIT SPECK, EI UND CROUTONS)
奶油小牛排配自制面条 (Kalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Nudeln)
炸小牛排配薯条 (Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites)
自制面条配番茄酱 (Hausgemachte Nudeln mit Tomatensauce)
香煎海鲯鱼排配龙虾汁、米饭和樱桃番茄(小份) (Steinbuttfilet gebraten mit Hummersauce, Reis und Cherry Tomaten Kleine Portion)
普罗旺斯风味香煎巨型虾配意式烩饭和西葫芦(小份) (RIESENKREVETTEN GEBRATEN Provencale, Risotto und Zucchini Kleine Portion)
自制牛肝菌Agnolotti配细香葱酱(小份) (HAUSGEMACHTE Steinpilz Agnolotti AN SCHNITTLAUCHSAUCE Kleine Portion)
自制南瓜Ravioli配鼠尾草黄油(小份) (HAUSGEMACHTE Kürbis Ravioli an Salbeibutter Kleine Portion)
秋季蔬菜拼盘配自制Spätzli、栗子红卷心菜、奶油花椰菜、蔓越莓苹果、红酒梨和葡萄(小份) (HERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Kleine Portion)
秋季蔬菜拼盘配自制Spätzli、栗子红卷心菜、奶油花椰菜、蔓越莓苹果、红酒梨和葡萄(主菜) (HERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Hauptgang)
Wacker 面条配奶油牛肝菌酱汁及自制面条(小份) (Wacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Kleine Portion)
Wacker 面条配奶油牛肝菌酱汁及自制面条(主菜) (Wacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Hauptgang)
小牛可乐丁配薯条和蔬菜 (Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüse)
斯特罗加诺夫菲力肉酱配米饭和蔬菜(小份) (FILETGULASCH STROGANOFF MIT REIS UND GEMÜSE Kleine Portion)
小牛肝配马德拉酱汁和薯饼(小份) (Kalbsleberli mit Madeirasauce und Rösti Kleine Portion)
芥末酱小牛肾配米饭和蔬菜(小份) (KALBSNIEREN AN SENFSAUCE, , REIS UND GEMÜSE Kleine Portion)
菲力牛排配奶油牛肝菌酱汁、自制面条和蔬菜(小份) (Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Hausgemachte Nudeln und Gemüse Kleine Portion)
菲力牛排配橙汁酱、迷迭香土豆和蔬菜(小份) (RINDSFILET an Orangensauce, Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse Kleine Portion)
干鹿肉排配干邑奶油酱汁(小份) (REHSCHNITZEL MIT COGNACRAHMSAUCE Kleine Portion)
野兔背脊肉配卡尔瓦多斯酱汁(小份) (WILDHASENRÜCKENFILET MIT CALVADOSSAUCE Kleine Portion)
野鸭胸配蔓越莓酱汁(小份) (WILDENTENBRUST MIT PREISELBEERSAUCE Kleine Portion)
鹿肉菲力配榅桲酱汁(小份) (HIRSCHFILET mit Quittensauce Kleine Portion)
鹿肉外脊配蜂蜜香醋酱汁(小份) (Hirschentrecote mit Honig-Balsamicosauce Kleine Portion)
猎人风味鹿肉配培根、蘑菇和洋葱(小份) (REHPFEFFER CHASSEUR MIT SPECK, PILZ UND ZWIEBEL Kleine Portion)
鹿背脊肉(两人份) (REHRÜCKEN MAISON AB ZWEI PERSONEN)
鹧鸪胸配波特酒卡西斯酱汁(小份) (Rebhuhnbrust mit Portwein-Cassissauce Kleine Portion)
Maitre Antony Gluscht 精选奶酪 (Käseauswahl vom Maitre Antony Gluscht Portion)
小份精选奶酪 (Kleine Käseauswahl)
大份精选奶酪 (Grosse Käseauswahl)
法式焦糖布丁配香草冰淇淋 (Crème Brûlée mit Vanilleglace)
卡仕达布丁配鲜奶油 (Crème Caramel mit Schlagrahm)
蛋白霜冰淇淋 (Meringue Glace)
甜味火焰薄饼配卡尔瓦多斯风味苹果 (Süsser Flammkuchen MIT APFEL FLAMBIERT MIT CALVADOS)
马萨拉香草 Sabayonné (SABAYONNE mit Marsala und Vanilleglacé)
Nesselrode 冰淇淋杯(小份) (COUPE NESSELRODE Klein)
Vermicelles 冰淇淋杯(小份) (VERMICELLES Klein)
菜单 1:鹿肉炖菜、自制Spätzli和栗子红卷心菜 (MENU 1 REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND ROTKRAUT MIT MARONI)
菜单 2:酿酒师薯饼配火腿芝士及两个煎蛋 (MENU 2 WINZER RÖSTI MIT SCHINKEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, 2 SPIEGELEI)
菜单 3:野生蘑菇小牛肉片配自制面条 (MENU 3 KALBSGESCHNETZELTES MIT WALDPILZEN AUF HAUSGEMACHTE NUDELN)
菜单 4:烤海鲈鱼菲力配意式烩饭和西葫芦 (MENU 4 LOUP DE MERFILET GRILLIERT, RISOTTO UND ZUCCHINI)
菜单 5:布鲁塞尔菊苣和辣椒炖菜配煎土豆 (MENU 5 RAGOUT VON BRÜSSELER ENDIVIEN UND PEPERONI, BRATKARTOFFELN)
菜单 6:普罗旺斯风味平菇配玉米糊 (MENU 6 AUSTERNPILZ PROVENCALE SERVIERT MIT POLENTA)
商务套餐:野鸭胸配蔓越莓酱汁、自制Spätzli和奶油花椰菜 (Business Teller WILDENTENBRUST AN PREISELBEERSAUCE, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND RAHMROSENKOHL)
Charbonnade
Charbonnade 特别款 (Charbonnade Spezial)
传统款 (Traditionell)
Forestiere
Saumonee
Alsacienne
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