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餐厅的真实照片
Eddycola
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菜品
皇家拼盘:2只生蚝、2只大虾、2只海虾、2份刺身、意式宽面 (PLATEAU ROYALE: 2 OSTRICHE, 2 GAMBERI, 2 SCAMPI 2 SASHIMI, TAGLIATELLE)
法式 Gillardeau 生蚝 (2号规格) (OSTRICHE FRANCESI GILLARDEAU (calibro 2))
当日鲜鱼薄片 (CARPACCIO DI PEScATO DEL GIORNO)
黑胡椒贻贝配 Altamura 面包丁 (IMPEPATA DI COZZE, Crostini DI PANE DI ALTAMURA)
柑橘风味生鱼片 (CEVICHE AGLI AGRUMI)
黄油面包丁三文鱼菲力 (FILETTO DI SALMONE BURRO E Crostini)
优质红金枪鱼塔塔配芒果潘特莱里亚酸豆酱 (TARTARE DI TONNO ROSSO PREGIATO, SALSA AL MANGO E CAPPERO DI PANTELLERIA)
三文鱼塔塔配牛油果奶油、芝麻和柠檬素食蛋黄酱 (TARTARE DI SALMONE, CREAMA DI AVOCADO, SESAMO E MAYO VEGANA AL LIMONE)
烤章鱼配油封小番茄、迷迭香土豆泥和 Nduja (TENTACOLI DI PIOVRA ROSTICCIATI, CILIEGINO CONFIT PUREA DI PATATE AL ROSMARINO E NDUJA)
酥脆鳕鱼西葫芦 (CROCCANTE DI BACCALÀ E ZUCCHINE)
三款塔塔拼盘 (优质红金枪鱼-三文鱼-当日鲜鱼) (TRIS DI TARTARE (TONNO ROSSO PREGIATO-SALMONE-PESCATO DEL GIORNO))
加拉塔大虾配土豆、番茄、洋葱、黄瓜和罗勒 (CATALANA DI GAMBERONI, PATATE, POMODORI, CIPOLLA, CETRIOLI E BASILICO)
天妇罗大虾 (GAMBERI IN TEMPURA)
炸朝鲜蓟 (CARCIOFI FRITTI)
牛菲力塔塔配迷迭香橄榄油云朵、水煮蛋、塔吉亚斯卡橄榄、酸豆粉和伍斯特酱 (TARTARE DI FILETTO DI MANZO, NUVOLA DI E.V.O. AL ROSMARINO, UOVO POCHE OLIVE TAGGIASCHE, POLVERE DI CAPPERO E SALSA AL WORCESTERSHIRE)
Andria IGP 布拉塔芝士 (BURRATA DI ANDRIA IGP)
Martina Franca 腌制猪颈肉 (CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA)
卡普雷塞水牛奶芝士沙拉配红番茄和特级初榨橄榄油 (CAPRESE FIOR DI LATTE, POMODORI ROSSI E OLIO E.V.O.)
帕尔玛熟成36个月生火腿 (PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA STAGIONATO 36 MESI)
石斑鱼、小番茄和薄荷馅大饺子 (Pastificio Ancora) (RAVIOLONE RIPieno DI CERNIA, POMODORINI E MENTA (Pastificio Ancora))
大管面配贻贝、鹰嘴豆、佩科里诺芝士和欧芹粉 (Pastificio Gentile) (TUBETTONI, COZZE, CECI, PECORINO E POLVERE DI PREZZEMOLO (Pastificio Gentile))
蛤蜊鱼籽大意面 (Pastificio Gentile) (SPAGHETTONI CON VONGOLE VERACI E BOTTARGA (Pastificio Gentile))
海鲜卡瓦泰利面 (Pastificio Gentile) (CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE (Pastificio Gentile))
宽面配红虾、布龙泰开心果和虾汤 (Pastificio Ancora) (PACCHERO, GAMBERO ROSSO, PISTACCHIO DI BRONTE E BISQUE DI GAMBERO (Pastificio Ancora))
米饭配土豆和贻贝 (RISO, PATATE E COZZE)
烟熏奶酪胡椒酱配酥脆朝鲜蓟大意面 (Pastificio Gentile) (SPAGHETTONI IN SALSA DI CACIO, PEPE AFFUMICATO E CARCIOFI CROCCANTI (Pastificio Gentile))
肉卷酱汁耳形面 (Pastificio Ancora) (ORECCHIETTE AL SUGO CON BRASCIOLA (Pastificio Ancora))
三色番茄、Cacioricotta 芝士和罗勒烤谷物耳形面 (Pastificio Ancora) (ORECCHIETTE DI GRANO ARSO AI TRE POMODORI, CACIORICOTTA E BASILICO (Pastificio Ancora))
芜菁耳形面 (ORECCHIETTE ALLE RAPE)
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