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餐厅的真实照片
Los Caracoles
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菜品
Louis Argent 生蚝 (Ostra Louis Argent)
鱼子酱生蚝 (Ostras con caviar)
Louis Argent nº 2 生蚝 (Ostras Louis argent nº 2)
鱼子酱 (Caviar)
地中海风味金枪鱼腹刺身 (Sashimi de ventresca estilo mediterráneo)
帕拉莫斯红虾卡尔帕乔配鱼子酱 (Carpaccio de gamba roja de Palamós con caviar)
炸蛋配 Arbizu 腊肠 (Huevos rotos con chistorra de Arbizu)
Discarlux 干式熟成牛肋眼牛排 (Entrecot de vaca madurada Discarlux)
45天干式熟成国产牛排 (Txuleton nacional madurado 45 días)
福门特拉风味龙虾配焦糖洋葱 (Bogavante estilo Formentera con cebolla caramelizada)
Wagyu MS8
炭烤鳎目鱼 (Lenguado a la brasa)
干式熟成牛肉鞑靼 (Steak tartar de vaca madurada)
炭烤大比目鱼 (Rodaballo a la brasa)
铁板新鲜地中海红虾 (Gamba roja fresca a la plancha)
炭烤章鱼 (Pulpo a la brasa)
Pa de cargol
黄油蜗牛面包 (Pa de cargol amb mantega)
Dos Almas 油浸面包 (Pa amb oli Dos Almas)
吊挂番茄面包 (Pa amb tomàquet de penjar)
Los Caracoles 黄油 (Mantega Los Caracoles)
Dos Almas 油 (Oli Dos Almas)
精切伊比利亚火腿 (Pernil ibèric de gla tall fi)
浸渍 Santoña 鳀鱼 (6条) (Anxoves de Santoña macerades (6u))
鸭肉火腿橙子沙拉 (Amanida amb pernil d’ànec i taronja)
布拉塔芝士配烤番茄 (Burrata amb tomàquets rostits)
蓝鳍金枪鱼鞑靼配熟蛋黄 (Tàrtar de tonyina vermella amb rovell d’ou curat)
我们的风格俄式沙拉 (Ensalada russa al nostre estil)
鲭鱼与蓝鳍金枪鱼 Gilda (Gilda de seitó amb tonyina vermella)
香肠煎蛋 (Ous estrellats amb xistorra)
炖肉蟹肉可乐饼 (5个) (Croquetes de cua guisada (5u))
松露焗烤千层面 (Canelons amb tòfona gratinats)
帕德龙辣椒 (Pebrots de Padrón)
炭烤大对虾 (1只) (Gran carabiner al carbó (un))
炭烤章鱼配猪脸肉 (Pop a la brasa amb papada)
蒜香红虾 (Gambes vermelles amb allada)
伊比利亚火腿可乐饼 (5个) (Croquetes de pernil ibèric (5u))
鹅肝蘑菇奶油填馅意大利饺 (Ravioli farcit amb crema de foie i múrgoles)
安达卢西亚风味炒菜 (Fritada estil andalusa)
清蒸贻贝 (或海鲜风味) (Musclos al vapor (o marinera))
半只烤鸡 (始于1934年) (½ Pollastre a l’ast (des de 1934))
Bullabessa 鱼汤 (始于1925年) (Sopa bullabessa (des de 1925))
El cap del Rei
传统鱼汤 (Sarsuela tradicional)
酱汁蜗牛 (Cargols en salsa)
牛奶羊羔 (Anyell de llet)
1/4 只 Segovia 风格烤乳羊 (¼ de garrí “Segovia”)
五 pepper 牛排 (Filet als 5 pebres)
30天熟成肋眼牛排 (Entrecot madurat 30 dies)
净猪蹄配蜗牛 (Peus de porc nets amb cargols)
干式熟成牛肉鞑靼 (Steak tàrtar de vaca madurada)
45天熟成国产牛排 (Txuleton nacional madurat 45 dies)
牛肉尾配肉汁 (Cua de toro amb salsa de carn)
Silver Hill 鸭胸配 Grand Marnier (Magret Silver Hill amb Grand Marnier)
炭烤香肠配 Santa Pau 豆子 (Botifarra brasa amb mongeta Santa Pau)
家常炸薯条 (Fregides casolanes)
罗马沙拉 (Amanida romana)
清炒蔬菜 (Saltat de verdures)
家常蛋黄酱 (Maionesa casolana)
贝恩内斯酱 / Chimichurri 酱 (Bearnesa / Chimichurri)
土豆泥 (Parmentier de patata)
皮基略甜椒 (Pebrots del piquillo)
家常蒜泥蛋黄酱 (Allioli casolà)
番茄酱 / 芥末 (Quètxup / Mostassa)
胡椒酱 (Salsa pebre)
炭烤鳎目鱼 (Llenguado a la brasa)
绿酱鳕鱼 (Lluç en salsa verda)
三文鱼配白奶油和菠菜 (Salmó amb crema blanca i espinacs)
国产大龙虾海鲜大拼盘 (Gran mariscada amb llamàntol nacional)
北部风格炭烤“高背”鳕鱼 (Bacallà “lomo alto” a la brasa a l’estil del nord)
配蔬菜鱿鱼 (Calamar amb verduretes)
经典海鲜大餐 (Mariscada clàssica)
龙虾汤饭 (Arròs caldós de llamàntol)
章鱼、香肠和头足混合海鲜饭 (Paella mixta amb pop, botifarra i cap i pota)
鸭肉和鸡油菌山地米饭 (Arròs de muntanya amb ànec i gírgoles)
蜗牛兔肉米饭 (Arròs de cargols amb conill)
海鲜饭 (Paella de marisc)
时令蔬菜饭 (Paella de verdures del temps)
鱿鱼黑米饭 (Arròs negre amb calamar)
蜗牛面包 (Pan de caracol)
黄油蜗牛面包 (Pan de caracol con mantequilla)
Dos Almas橄榄油面包 (Pan con aceite Dos Almas)
晒干番茄面包 (Pan con tomate de colgar)
Los Caracoles黄油 (Mantequilla Los Caracoles)
Dos Almas橄榄油 (Aceite Dos Almas)
精切伊比利亚橡果火腿 (Jamón ibérico de bellota corte fino)
浸渍Santoña鳀鱼 (6条) (Anchoas de Santoña maceradas (6u))
鸭肉火腿橙子沙拉 (Ensalada con jamón de pato y naranja)
布拉塔芝士配烤番茄 (Burrata con tomates asados)
红金枪鱼鞑靼配腌蛋黄 (Tartar de atún rojo con yema curada)
我们的风格俄式沙拉 (Ensaladilla rusa a nuestro estilo)
红金枪鱼鳀鱼吉尔达拼盘 (Gilda de boquerón con atún rojo)
配Chistorra香肠的星形煎蛋 (Huevos estrellados con chistorra)
炖牛尾肉丸 (5个) (Croquetas de rabo guisado (5u))
松露焗烤天妇罗面 (Canelones con trufa gratinados)
帕德龙辣椒 (Pimientos del Padrón)
炭烤大红虾 (1只) (Gran carabinero al carbón (un))
炭烤章鱼配猪脸颊肉 (Pulpo a la brasa con papada)
蒜香红虾 (Gambas rojas al ajillo)
伊比利亚火腿肉丸 (5个) (Croquetas de jamón ibérico (5u))
鹅肝奶油与鸡油菌馅料意大利饺 (Ravioli relleno con crema de foie y colmenillas)
安达卢西亚风味炸物 (Fritura estilo andaluza)
清蒸贻贝 (或海鲜酱汁) (Mejillones al vapor (o marinera))
½ 烤鸡 (始于1934年) (½ Pollo a l’ast (desde 1934))
布拉塞鱼汤 (始于1925年) (Sopa bullabesa (desde 1925))
国王之首 (La cabeza del Rey)
传统杂烩海鲜 (Zarzuela tradicional)
酱汁蜗牛 (Caracoles en salsa)
乳羊羔肉 (Cabrito lechal)
¼ Segovia烤乳猪 (¼ de cochinillo “Segovia”)
五种胡椒菲力牛排 (Solomillo a las 5 pimientas)
熟成30天肉眼牛排 (Entrecot madurado 30 días)
净猪蹄配蜗牛 (Manitas de cerdo limpias con caracoles)
肉汁牛尾 (Rabo de toro con salsa de carne)
配Grand Marnier橙味利口酒的Silver Hill鸭胸 (Magret Silver Hill con Grand Marnier)
炭烤香肠配Santa Pau豆角 (Butifarra brasa con judia Santa Pau)
手工炸薯条 (Fritas caseras)
罗马沙拉 (Ensalada romana)
炒蔬菜 (Salteado de verduras)
手工蛋黄酱 (Mayonesa casera)
皮基略红椒 (Pimientos del piquillo)
手工蒜泥蛋黄酱 (Alioli casero)
番茄酱 / 芥末 (Ketchup / Mostaza)
胡椒酱 (Salsa pimienta)
绿酱鳕鱼 (Merluza en salsa verde)
白奶油菠菜三文鱼 (Salmón con crema blanca y espinacas)
配国产龙虾的大海鲜拼盘 (Gran mariscada con bogavante nacional)
北方式炭烤“高背肉”鳕鱼 (Bacalao “lomo alto” a la brasa al estilo del norte)
配蔬菜鱿鱼 (Calamar con verduritas)
经典海鲜大餐 (Mariscada clásica)
龙虾汤饭 (Arroz caldoso de bogavante)
章鱼、香肠和头足混合海鲜饭 (Paella mixta con pulpo, butifarra y cap i pota)
鸭肉和鸡油菌山地米饭 (Arroz de montaña con pato y gírgolas)
蜗牛兔肉米饭 (Arroz de caracoles con conejo)
海鲜饭 (Paella de marisco)
时令蔬菜饭 (Paella de verduras del tiempo)
鱿鱼黑米饭 (Arroz negro con calamar)
蜗牛形面包 (Snail-shaped bread)
100%橡果喂养伊比利亚火腿 (Jamón ibérico 100 % bellota)
Steak tartar
脆薯片 (Crispy chips)
罗马沙拉 (Roman salad)
清炒蔬菜 (Sautéed vegetables)
自制蛋黄酱 (Homemade mayonnaise)
贝阿奈斯酱 / Chimichurri酱 (Béarnaise / Chimichurri)
帕门蒂耶土豆泥 (Potato parmentier)
皮基罗辣椒 (Piquillo peppers)
自制蒜泥蛋黄酱 (Homemade Alioli)
番茄酱 / 芥末酱 (Ketchup / Mustard)
黑胡椒酱 (Pepper sauce)
烤鳎目鱼 (Grilled sole)
绿酱鳕鱼 (Hake in green sauce)
白奶油酱三文鱼 (Salmon with white cream sauce)
西班牙龙虾豪华海鲜拼盘 (Grand seafood platter with Spanish lobster)
烤鳕鱼里脊 (Grilled lomo alto cod)
蔬菜鱿鱼 (Squid with vegetables)
海鲜拼盘 (Seafood platter)
龙虾烩饭 (Lobster stew rice)
章鱼香肠什锦西班牙大锅饭 (Mixed paella with octopus and sausage)
鸭肉平菇山地烩饭 (Mountain rice with duck and oyster mushrooms)
蜗牛兔肉烩饭 (Snail rice with rabbit)
海鲜西班牙大锅饭 (Seafood paella)
时令蔬菜西班牙大锅饭 (Seasonal vegetable paella)
墨鱼汁黑米饭 (Black rice with squid)
蜗牛形面包 (Pain en forme d'escargot)
黄油蜗牛形面包 (Pain en forme d'escargot au beurre)
Dos Almas橄榄油面包 (Pain à l’huile Dos Almas)
番茄面包 (Pain à la tomate)
Los Caracoles黄油 (Beurre Los Caracoles)
Dos Almas橄榄油 (Huile Dos Almas)
Santoña鳀鱼 (Anchois de Santoña)
鸭肉火腿橙味沙拉 (Salade au jambon de canard et à l’orange)
圣女果布拉塔芝士 (Burrata aux tomates cerises)
金枪鱼塔塔 (Tartare de thon)
土豆沙拉 (Salade de pommes de terre)
红金枪鱼Gilda串 (Gilda au thon rouge)
Chistorra香肠煎蛋 (Oeufs au plat à la chistorra)
炖牛尾可乐饼 (5个) (Croquettes de queue de bœuf mijotée (5u))
松露焗烤千层面 (Cannellonis gratinés à la truffe)
帕德龙辣椒 (Piments de Padrón)
炭烤红虾 (1只) (Crevette carabinero grillée au charbon de bois (une))
炭烤章鱼配猪颊肉 (Poulpe grillé à la braise avec joues de porc)
蒜香红虾 (Crevettes rouges à l’ail)
伊比利亚火腿可乐饼 (5个) (Croquettes au jambon ibérique (5u))
鹅肝奶油意式饺 (Raviolis à la crème de foie gras)
安达卢西亚炸鱼 (Friture à l’andalouse)
清蒸贻贝 (或白葡萄酒烩贻贝) (Moules à la vapeur (ou à la marinière))
½ 烤鸡 (始于1934) (½ poulet à l’ast (depuis 1934))
马赛鱼汤 (始于1925) (Soupe bouillabaisse (depuis 1925))
乳猪头 (Tête de cochon de lait)
传统Zarzuela (Zarzuela traditionnelle)
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