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菜品
番茄面包配初榨橄榄油和盐 (Pan con tomate, aceite de oliva virgen y sal (S/L))
伊比利亚橡木果火腿 (Jamón ibérico de bellota (S/L))
脆皮鸡块配芒果酱 (Fingers crujientes de pollo con chutney de mango (S/L))
煎蛋配细薯条和 chistorra 香肠 (Huevo frito con patatas paja y chistorra (S/L))
鸡肉可乐饼（4个） (Croquetas de pollo (4 u.) (S/L))
伊比利亚火腿可乐饼（4个） (Croquetas de jamón ibérico (4 u.) (S/L))
鳕鱼炸丸子配蜂蜜青柠乳液（4个） (Buñuelos de bacalao con emulsión de miel y lima (4 Unidades))
胡萝卜鹰嘴豆泥配开心果和烤面包片 (Hummus de zanahoria con pistachos y tostaditas (S/L))
每日冷汤 (Gazpacho del día (S/L))
辣味炸薯条 (Patatas bravas (S/L))
烟熏三文鱼、莳萝油和新鲜牛油果塔 (Timbal de salmón ahumado, aceite de eneldo y aguacate fresco (S/L))
小布拉塔奶酪配青酱、芝麻菜和干番茄 (Burratina con pesto, rúcula y tomate seco)
番茄沙拉配嫩洋葱和金枪鱼腹肉 (Ensalada de tomate con cebolla tierna y ventresca de atún (S/L))
油封朝鲜蓟配 romesco 酱（2个） (Alcachofas confitadas servidas con salsa romesco (2 unds.) (S/L))
俄式沙拉配面包脆片 (Ensaladilla rusa con picos de pan (S/L))
西葫芦薄片配新鲜奶酪、蜂蜜和烤杏仁 (Carpaccio de calabacín con queso fresco, miel y almendras tostada)
肉酱焗烤千层面配马苏里拉奶酪 (Canelones de carne gratinados al horno con queso mozzarela)
咖喱鹰嘴豆配蔬菜和椰奶 (Garbanzos al curry con verduritas y leche de coco (S/L))
罗马式炸鱿鱼 (Calamares a la romana (S/L))
牛肉菲力鞑靼 (Steak tartar de solomillo de ternera (S/L))
面包师土豆配融化的 Apenzeller 奶酪 (Patatas panaderas con queso Apenzeller fundido)
来自弗里生奶牛的“Flor de Neu”生乳奶酪配迷迭香蜂蜜 (Queso “Flor de Neu” de leche cruda de vaca Frisona, con miel de romero)
鱿鱼和鲜虾海鲜饭 (Paella de calamar y langostinos (mínimo 2 pax. Precio por pax)(S/L))
伊比利亚猪肋排，低温慢烤12小时并涂抹蜂蜜酱油 (Costillar de cerdo ibérico cocinado al horno durante 12 horas a baja temperatura y glaseado con miel y soja (S/L))
牛肝菌帕玛森烩饭 (Risotto de ceps y parmesano)
布尔戈斯乳羊肉排配 demi-glacé 酱汁 (Lingote de cordero lechal de Burgos con su salsa demi-glacé (S/L))
全能汉堡：小面包、切达奶酪、焦糖洋葱 (Burguer con todo…: panecillo, queso chedar, cebolla confitada)
烤鳕鱼配烤大蒜 all i oli 酱 (Bacalao al horno gratinado con “all i oli” de ajos asados (S/L))
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