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Char Fuego Y Brasas
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菜品
CHAR 品鉴菜单 (MENÚ DE DEGUSTACIÓN CHAR)
SANTOÑA 00 鳀鱼 (SANTOÑA 00 ANCHOVIES)
IBERIAN HAM RAMOS GRAN RESERVA
LUISMI STEAK TARTARE
WAGYU MUDÉJAR 熏牛肉 – 特选系列 (CECINA DE WAGYU MUDÉJAR – SELECCIÓN ESPECIAL)
西班牙国产和牛薄片 (CARPACCIO DE WAGYU NACIONAL)
阿根廷肉馅馅饼配香草酱 (Empanada argentina de carne con chimichurri)
臀肉与黑松露三明治 (SÁNDWICH DE PICANHA Y TRUFA NEGRA)
和牛熏牛肉可乐饼 (Croquetas de cecina de wagyu)
蒜香野生大虾 (LANGOSTINOS SALVAJES AL AJILLO)
烤红虾 (CARABINERO ASADO)
味噌糖渍茄子配火焰风味 (Berenjena glaseada con miso y acabada a la llama)
CHAR artichokes (ARTICHOKES CHAR)
CHARGRILLED LEEK WITH OUR CREAMY EGG FOAM, PANCETTA AND PARMESAN
带骨大里脊 (Solomillo grande con hueso)
带骨 Prime 下腰脊肉排 (Chuletón de lomo bajo (Prime) con hueso)
带骨 Prime 上腰脊肉排 (Chuletón de lomo alto (Prime) con hueso)
带骨国产下腰脊肉排 (TXULETA LOMO BAJO NACIONAL CON HUESO)
带骨欧洲上腰脊肉排 (TXULETA EUROPEA DE LOMO ALTO CON HUESO)
国产大肉排 (TXULETÓN NACIONAL)
CHAR 肉排 (TXULETA CHAR)
西班牙和牛 · MUDÉJAR (WAGYU ESPAÑOL · MUDÉJAR)
日本和牛 · KAGOSHIMA A5 (WAGYU JAPONÉS · KAGOSHIMA A5)
炭烤伊比利亚猪迷你战斧牛排 (Mini-Tomahawk de cerdo ibérico a la parrilla de carbón)
炭烤鸡肉 (POLLO ASADO AL CARBÓN)
RIB EYE
肉排汉堡 (HAMBURGUESA DE CHULETÓN)
炭烤羊排 (CHULETILLAS DE CORDERO A LA BRASA)
GRILLED ANGUS FILLET STEAK
烤红虾 (CARABINERO A LA PARRILLA)
烤龙虾 (BOGAVANTE A LA PARRILLA)
时令鲜鱼 (PESCADO DE MERCADO)
手工炸薯条 (PAPAS FRITAS CASERAS)
土豆泥 (PURÉ DE PAPAS)
经典加那利土豆 (PAPA CANARIA CLÁSICA)
绿叶沙拉 (ENSALADA VERDE)
肉排油脂浸泡烤番茄 (TOMATE ROSTIT INFUSIONADO EN GRASA DE TXULETA)
柑橘乳液配糖渍胡萝卜 (ZANAHORIAS GLASEADAS SOBRE EMULSIÓN CÍTRICA)
炭烤时令蘑菇 (SETAS DE TEMPORADA A LA BRASA)
原汁皮基约辣椒 (PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN SU JUGO)
新鲜黑松露加量 (EXTRA TRUFA FRESCA)
烟熏美味牛肝菌酱 (SALSA DE BOLETUS AHUMADOS)
贝阿纳酱 (SALSA BEARNESA)
黑胡椒酱 (SALSA DE PIMIENTA NEGRA)
小牛肉汁酱 (SALSA DE JUGO DE TERNERA)
LA PALMA RED MOJO
CHIMICHURRI
面包与肉排黄油 (BREAD AND TXULETA BUTTER)
我们的版式胡萝卜蛋糕 (NUESTRA VERSIÓN DE LA TARTA DE ZANAHORIA)
巧克力与橙子 (CHOCOLATE Y NARANJA)
焦糖熔岩蛋糕 (COULANT DE CARAMELO)
布里欧修与太妃糖奶油 (BRIOCHE Y CREMA DE TOFFEE)
双重香草杯 (COPA DOBLE VAINILLA)
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