营养成分
≈ 330 千卡± 30% · 每份约 160 克
- 蛋白质37 g
- 脂肪18 g
- 碳水化合物5.8 g
- 其中饱和脂肪
- 2.4 g
- 其中糖
- 0 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 盐
- 2.4 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 2000%
- 铁 96%
- 维生素E 53%
- 钾 45%
- 锌 43%
- 镁 21%
- 叶酸 20%
- 维生素C 18%
- 维生素A 17%
- 钙 17%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
关于这道菜
以 tiradito 风格准备的切成薄片的章鱼，使用柑橘基底的腌料。
- 菜系
- 秘鲁
- 起源
- 秘鲁
常见食材
- 章鱼
- 青柠汁
- ají amarillo
- 红洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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