这道菜的信息正在准备中。
菜肴历史
中华人民共和国 / 中华民国
- 发源地
- 中华人民共和国 / 中华民国
- 得名于
- 左宗棠
了解更多
左宗棠鸡（英语：General Tso's chicken, Governor Tso's chicken），亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，由彭长贵在1952年于台湾所创，一般归类于中国菜系中的湘菜，在北京的老字号湘菜官府菜餐厅如马凯餐厅、曲园酒楼等皆有此菜；却曾经不被湖南人认同，也有人将之归类为融合多家菜系的创新台湾菜。此菜式以晚清重臣兼著名湘军将领左宗棠命名，于北美尤其受欢迎，常见于美国与加拿大的中餐馆。
摘自维基百科条目《左宗棠雞》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
你喜欢这道菜吗？