蘑菇 (素)

营养成分

• 蛋白质37 g
  16%
• 脂肪34 g
  33%
• 碳水化合物119 g
  51%

其中饱和脂肪

16 g

其中糖

3.2 g

膳食纤维

10 g

盐

4.4 g

维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）

• 钙 51%
• 维生素B12 44%
• 锌 40%
• 钾 32%
• 维生素E 29%
• 维生素A 28%
• 叶酸 27%
• 维生素B1 20%
• 铁 16%

根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。

来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)