营养成分
≈ 150 千卡每份约 100 克
- 蛋白质34%
- 脂肪64%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
鸡蛋在水中短时间煮熟，使蛋白凝固而蛋黄保持流动状态。
- 菜系
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- 起源
- null
常见食材
- 鸡蛋
- 水芹
- 马尔顿盐
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
鸡蛋在水中短时间煮熟，使蛋白凝固而蛋黄保持流动状态。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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