营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质18%
- 脂肪78%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用由乳化橄榄油和大蒜制成的传统酱汁烹制的脑。
- 菜系
- 西班牙 (巴斯克)
常见食材
- 脑
- 大蒜
- 橄榄油
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
用由乳化橄榄油和大蒜制成的传统酱汁烹制的脑。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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