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烟熏三文鱼

烟熏三文鱼

Gerookte zalm

meeneem €14ter plaatse €24

Broodpunt · 根特

营养成分

≈ 200 千卡每份约 100 克
  • 蛋白质41%
    41%
  • 脂肪59%
    59%
  • 碳水化合物0%
    0%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

通过烟熏处理以增加风味并保存肉质的鱼类,通常切成薄片食用。

常见食材

  • 三文鱼
  • 盐
  • 烟熏

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

smoked salmon
© cyclonebill · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
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熏鲑鱼,亦称烟三文鱼,为西餐常见的一种餐点,烹调方式为将生鲑鱼肉用以生火烟薰至半熟。常见之配料有橄榄、 洋葱、柠檬等。

摘自维基百科条目《燻鮭魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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