南瓜奶油汤配南瓜籽碎，黑羽鸡胸肉配小扁豆和菠菜，或圆白菜烩饭配鸿喜菇、野草和山地奶酪，西梅塔特配马斯卡彭

Creme Suppe Hokkaidokürbis mit Kürbiskern Crumble, Brust vom Schwarzfederhuhn mit Linsen und Spinat oder Spitzkohl-Risotto mit Kräuterseitlingen, Wildkräutern und Bergkäse, Zwetschgen-Tarte mit Mascar