营养成分
≈ 300 千卡每份约 200 克
- 蛋白质29%
- 脂肪53%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用盐和胡椒调味的鱿鱼块，随后快速油炸至酥脆。
常见食材
- 鱿鱼
- 大蒜
- 辣椒
- 盐
- 胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
中华人民共和国
- 发源地
- 中华人民共和国
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椒盐鲜鱿为中国广东、香港和澳门地区茶餐厅、酒楼和大牌档常见的小菜。以椒盐及糖调味搅均，在鱿鱼上扑上一层薄生粉，将已调味的鱿鱼下锅油炸至金黄色即可。
摘自维基百科条目《椒鹽鮮魷》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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