营养成分
≈ 350 千卡每份约 200 克
- 蛋白质57%
- 脂肪43%
- 碳水化合物0%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
煮熟并撕成细丝的鸡肉，常用于沙拉、三明治或汤中。
常见食材
- 鸡肉
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
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手撕鸡是一种鸡肉菜式，通常作为一种凉拌菜，常见于夏季炎热的广东，在全年如夏的东南亚如泰国，也有类似的菜式。手撕鸡是将鸡用热水浸熟或蒸熟，再冷却或放凉，然后使用手把鸡撕开，并把鸡肉撕成肉丝。
摘自维基百科条目《手撕雞》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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