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炸薯角(纯素)

炸薯角(纯素)

Kartoffelecken (vegan)

€10.70

LadenCafe aha GmbH - Restaurant · 德累斯顿

炸薯角配蒜泥蛋黄酱。

营养成分

≈ 400 千卡每份约 300 克
  • 蛋白质5%
    5%
  • 脂肪55%
    55%
  • 碳水化合物40%
    40%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

切厚的土豆块,经过调味后烘烤或油炸,搭配奶油蒜香蛋黄酱食用。

常见食材

  • potatoes
  • aioli

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

potato wedges
© Qwerty Binary · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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薯角是指不规则的楔形马铃薯切片,通常薯角很大、很厚而且未剥皮。薯角的加热方法有油炸以及烘焙。

摘自维基百科条目《薯角》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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