马莎曼咖喱：是什么，在哪里吃

Massaman Curry

一种温和且芬芳的咖喱，含有豆蔻、肉桂和丁香等暖香料。

Tastavo 上有 15 家餐厅供应

菜系: 泰式

常见食材

马莎曼咖喱酱
椰奶
土豆
花生
蛋白质

菜肴历史

泰国

massaman curry — © Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

发源地: 泰国

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玛莎曼咖哩或马散麻咖哩（泰语：แกงมัสมั่น，皇家转写：kaeng matsaman，发音：[mát.sa.màn] ）是一种浓郁且微辣的泰国咖哩，是泰国南部家常咖哩的代表。这是一道融合菜肴，结合了三种来源的原料：波斯、印度次大陆和马来群岛（例如，豆蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂叶、肉豆蔻），以及泰国本土更常用的原料（例如辣椒、香菜、柠檬草、高良姜、白胡椒、虾酱、青葱和大蒜）制作马萨曼咖哩酱。

摘自维基百科条目《瑪莎曼咖哩》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia