牛肉鹰嘴豆泥
HUMMUS CU CARNE DE VITA
RON 43≈ €8.04
Turquoise Restaurant · 布加勒斯特
由鹰嘴豆、芝麻酱、牛肉、柠檬、蒜和辣味甜椒粉制成的鹰嘴豆泥。
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菜肴历史
近东
关于经典菜肴hummus。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 近东
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鹰嘴豆泥（阿拉伯语：حمص بطحينة，罗马化：ḥummuṣ bi-ṭaḥīna）为一种中东特色前菜，为鹰嘴豆磨成泥后拌入芝麻酱、橄榄油、辣椒、大蒜及柠檬汁等调料而成，多拌以蔬菜、面包和烤肉一同食用。
摘自维基百科条目《鹰嘴豆泥》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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