营养成分
≈ 250 千卡每份约 100 克
- 蛋白质16%
- 脂肪44%
- 碳水化合物40%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由小麦粉面糊制成，内含切碎章鱼的球形小吃。
- 菜系
- Japanese (Osaka)
常见食材
- 章鱼
- 小麦粉
- 鸡蛋
- 高汤
- 天妇罗碎
- 腌姜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
日本
- 发源地
- 日本
- 创制者
- Aidu-ya
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章鱼烧（日语：蛸焼き／たこやき，罗马化：takoyaki），亦称章鱼小丸子，直译为“烤章鱼”，是起源于日本大阪的料理，作法是在生面团里加入章鱼脚烤成直径约3-5厘米的丸子。主要是作为非正餐的点心（但在大阪有时会被当正餐来吃）。
摘自维基百科条目《章魚燒》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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