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自制烟熏三文鱼 - 牛油果慕斯 - 奶油生菜 - 石榴 - 香菜

自制烟熏三文鱼 - 牛油果慕斯 - 奶油生菜 - 石榴 - 香菜

Huisgerookte zalm - mousse avocado - sucrine - granaatappel- koriander

Tartino Zuid · 安特卫普

营养成分

≈ 350 千卡每份约 200 克
  • 蛋白质20%
    20%
  • 脂肪66%
    66%
  • 碳水化合物14%
    14%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

自家熏制三文鱼,搭配奶油牛油果慕斯、糖心生菜、石榴籽和香菜。

常见食材

  • 三文鱼
  • 牛油果
  • 石榴
  • 生菜
  • 香菜

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

关于经典菜肴smoked salmon。本店供应的是自家版本。

smoked salmon
© cyclonebill · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
了解更多

熏鲑鱼,亦称烟三文鱼,为西餐常见的一种餐点,烹调方式为将生鲑鱼肉用以生火烟薰至半熟。常见之配料有橄榄、 洋葱、柠檬等。

摘自维基百科条目《燻鮭魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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