营养成分
≈ 320 千卡± 30% · 每份约 216 克
- 蛋白质35 g
- 脂肪18 g
- 碳水化合物2.3 g
- 其中饱和脂肪
- 5 g
- 其中糖
- 2.2 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 盐
- 1.9 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 293%
- 锌 75%
- 维生素D 37%
- 铁 35%
- 维生素E 30%
- 钾 30%
- 叶酸 27%
- 维生素A 18%
- 维生素B1 17%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
用洋葱、刺山柑和各种调料调味的生牛肉碎，通常配以生蛋黄。
- 菜系
- French
- 起源
- France
常见食材
- 牛肉
- 蛋黄
- 刺山柑
- 洋葱
- 芥末
- 伍斯特酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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