TARTARE DI SALMONE

€24

FIKO · 阿姆斯特丹

三文鱼塔塔配牛油果和墨西哥辣椒酱。

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菜肴历史

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鞑靼三文鱼（英语：Salmon tartare）是一种使用三文鱼肉碎(鲑鱼绞肉)作为主要材料的食物，以洋葱、酸豆、胡椒和柠檬汁调味，最后放在梳打饼或面包上，作为前菜。

摘自维基百科条目《韃靼三文魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

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