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烟熏三文鱼配柠檬和罗勒蛋黄酱

烟熏三文鱼配柠檬和罗勒蛋黄酱

Gerookte zalm met citroen en basilicummayonaise

€12.75

Cafe Restaurant Polder · 阿姆斯特丹

营养成分

≈ 300 千卡每份约 150 克
  • 蛋白质24%
    24%
  • 脂肪71%
    71%
  • 碳水化合物5%
    5%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

薄切烟熏三文鱼,配以柠檬罗勒风味的奶油蛋黄酱。

常见食材

  • 烟熏三文鱼
  • 柠檬
  • 罗勒
  • 蛋黄酱

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

关于经典菜肴smoked salmon。本店供应的是自家版本。

smoked salmon
© cyclonebill · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
了解更多

熏鲑鱼,亦称烟三文鱼,为西餐常见的一种餐点,烹调方式为将生鲑鱼肉用以生火烟薰至半熟。常见之配料有橄榄、 洋葱、柠檬等。

摘自维基百科条目《燻鮭魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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