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Geschichte des Gerichts
Indien
- Herkunft
- Indien
- Benannt nach
- Kartoffel
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Alu Gobhi (Hindi: आलू गोभी, Urdu: آلو گوبی, ālū gobhī; wörtlich „Kartoffeln und Blumenkohl“), auch bekannt als Aloo Gobi, ist ein nordindisches und pakistanisches Gericht mit Kartoffeln, Blumenkohl und südasiatischen Gewürzen. Es hat eine gelbliche Farbe durch die Verwendung von Kurkuma.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Alu Gobhi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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