Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut
16 €
Gasthaus Elsner · Wien
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
germanische Völker
Über den Klassiker Schweinsbraten. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- germanische Völker
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Als Schweinsbraten (bayerisch, österreichisch, schweizerisch) bzw. Schweinebraten bezeichnet man gebratene und geschmorte Stücke des Hausschweins. Typische Bratenstücke sind durchzogener Nacken (Schopf) oder magerer Rücken (Karree), Schulter und Schinken.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schweinsbraten“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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