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Geschichte des Gerichts
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Das Tiroler Gröstl ist ein traditionelles österreichisches Pfannengericht, das normalerweise aus gekochten Kartoffeln und in Stücke geschnittenem Rind- oder Schweinefleisch (Schulter oder Schopf) besteht, die gemeinsam mit gehackter Zwiebel und Speck in Butterschmalz in einer Pfanne angeröstet werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tiroler Gröstl“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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