Piure de cartofi

4,50 €

Alba Julia · Verona

Purè di patate.

Valori nutrizionali

≈ 310 kcal± 30% · per porzione di circa 254 g

Proteine5,7 g
8%
Grassi14 g
42%
Carboidrati38 g
50%

di cui acidi grassi saturi: 9,5 g
di cui zuccheri: 3,9 g
Fibre: 2,8 g
Sale: 1,5 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Potassio 35%
Vitamina C 24%
Vitamina A 15%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Una purea liscia ottenuta bollendo le patate e schiacciandole con burro e latte.

Ingredienti tipici

patate
latte
burro
sale

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

purè di patate — Renee Comet (photographer) · Public domain · Wikimedia Commons

Il purè di patate (o purea di patate) è un alimento dalla consistenza cremosa a base di patate lessate, latte, burro e sale, servito generalmente come contorno. È molto diffuso nella cucina del Nord Europa.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Purè di patate» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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