Orecchiette con capesante e pesto di pistacchio
23 €
Osteria del Lovo · Venezia
Orecchiette pasta with scallops and pistachio pesto.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine16%
- Grassi42%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Orecchiette servite con capesante e un pesto di pistacchi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- orecchiette
- capesante
- pistacchio
- basilico
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico orecchiette. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- orecchio
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Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Orecchiette» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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