Віденський телячий шніцель
Escalope vienés de ternera / Wiener Schnitzel
39,50 CHF≈ 42,78 EUR
Madrid · Цюрих
Харчова цінність
≈ 720 ккал± 30% · на порцію близько 385 г
- Білки44 g
- Жири35 g
- Вуглеводи55 g
- з них насичені жири
- 3,6 g
- з них цукри
- 4 g
- Харчові волокна
- 4,5 g
- Сіль
- 2,9 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 86%
- Цинк 80%
- Калій 57%
- Вітамін E 47%
- Залізо 42%
- Вітамін B1 32%
- Вітамін D 21%
- Фолат 20%
- Вітамін C 19%
- Магній 18%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Тонкий, панірований та обсмажений на сковорідці телячий шніцель, який традиційно подається з лимоном.
- Кухня
- Австрійська (Віденська)
Типові інгредієнти
- телятина
- панірувальні сухарі
- яйце
- борошно
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Австрія
- Походження
- Австрія
Докладніше
Ві́денський шні́цель (нім. Wiener Schnitzel) — одна з найвідоміших страв віденської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Віденський шніцель» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Віденський телячий шніцель: де ще скуштувати Назад до меню Madrid