Карпачо з яловичини
Carpaccio od bifteka
21 EUR
Theatrium by Filho · Загреб
Маринована яловичина з яблуком, карамелізованою цибулею, майонезом з волоса та молодим салатом.
Харчова цінність
≈ 280 ккал± 30% · на порцію близько 151 г
- Білки25 g
- Жири20 g
- Вуглеводи0 g
- з них насичені жири
- 5,8 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 1,2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 152%
- Цинк 50%
- Вітамін E 32%
- Кальцій 28%
- Калій 20%
- Вітамін C 19%
- Фолат 19%
- Залізо 18%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, прикрашена яблуком, карамелізованою цибулею та майонезом із насіння льону.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- яловичина
- яблуко
- цибуля
- майонез із насіння льону
- рукола
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Карпачо з яловичини: де ще скуштувати Назад до меню Theatrium by Filho