Тальятеле з молюсками
TAGLIATELLE S VONGOLAMA
15 EUR
Ježeva kućica · Загреб
Тальятеле, що подається з молюсками.
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири27%
- Вуглеводи55%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста-стрічка, змішана зі свіжими молюсками у легкому соусі з часнику, оливкової олії та білого вина.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- молюски
- часник
- оливкова олія
- петрушка
- біле вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?