der fuchs und die trauben

Паніровані крокети з картоплею, сиром манчего та шніт-цибулею.

Яловичі тефтелі, що подаються з соусом маринара.

Маринована червона капуста, фенхель та цвітна капуста.

В'ялене м'ясо з Емілії-Романьї, що подається з фініками, начиненими маскарпоне.

Салат із маринованого гарбуза хоккайдо та сочевиці белуга з фетою, руколою, салатом vogerl та медово-діжонським вінегретом.