Смажений кальмар
Καλαμάρι τηγανητό · Kalamári tiganitó
15 EUR
Ellinikon · Санторіні
Смажений кальмар.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 250 г
- Білки18%
- Жири60%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Маленькі кільця кальмарів або цілі крихітні кальмари, злегка вкриті борошном і обсмажені у фритюрі до хрусткої скоринки.
- Кухня
- Грецька
Типові інгредієнти
- кальмар
- борошно
- олія
- лимон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?