Вирізка з соусом “El Salvador”
Solomillo con salsa “El Salvador”
unidad 4,50 EURmixto (6 unidades a elegir) 22,50 EUR
La Antigua Bodeguita · Севілья
Харчова цінність
- Білки28%
- Жири64%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичий антрекот, що подається з фірмовим соусом, відомим як соус 'El Salvador'.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- яловичий антрекот
- спеціальний соус
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву стейк-філе. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?