Свиняча вирізка з соусом із червоних ягід
Solomillo con salsa de frutos rojos
5 EUR9,80 EUR14,50 EUR
Casa Tomate · Севілья
Харчова цінність
- Білки32%
- Жири57%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Високоякісний стейк із яловичого антрекоту, що подається з солодким і кислим соусом із червоних фруктів.
- Кухня
- Spanish
Типові інгредієнти
- антрекот
- червоні фрукти
- вершкове масло
- приправа
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву стейк-філе. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?