Тортеллоні з рикоттою та шпинатом
TORTELLONI CON RICOTTA E SPINACI
14 EUR
Da Sergio Restorans · Рига
Тортеллоні, наповнені рикоттою та шпинатом, що подаються з соусом із шавлії.
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Тортелоні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Tortelli
Докладніше
Тортело́ні (італ. tortelloni, однина — tortellone) — традиційний різновид італійської начиненої пасти з яєчного тіста, поширений передусім в Емілії-Романьї. За формою вони споріднені з тортеліні, але значно більші й традиційно мають інший тип начинки — переважно рикоту, шпинат або іншу зелень та сир.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тортелоні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?