свиняча вирізка з чимічурі та картоплею
solomillo con chimichurri y patató
37 EUR
El Caminito · Пальма
Харчова цінність
- Білки24%
- Жири57%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Стейк із яловичини (sirloin), що подається з яскравим трав'яним південноамериканським соусом та картоплею.
- Кухня
- International
Типові інгредієнти
- sirloin beef
- parsley
- garlic
- vinegar
- potato
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву стейк-філе. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?