Musaka

16,80 EUR

Taverna · Лінц

Запіканка з баклажанів, кабачків, картоплі, м'ясного фаршу, соусу бешамель та сиру фета.

Злаки, що містять глютен
Яйця
Молоко

Харчова цінність

≈ 770 ккал± 25% · на порцію близько 519 г

Білки33 g
17%
Жири55 g
65%
Вуглеводи34 g
18%

з них насичені жири: 23 g
з них цукри: 14 g
Харчові волокна: 5,1 g
Сіль: 2,5 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін B12 134%
Калій 64%
Цинк 61%
Фолат 47%
Кальцій 46%
Вітамін E 39%
Вітамін A 32%
Залізо 29%
Вітамін C 27%
Вітамін B1 26%
Вітамін D 24%
Магній 23%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Запечена запіканка, зроблена з шарів овочів та м'яса під густим соусом béchamel.

Кухня: Грецька

Типові інгредієнти

баклажан
цукіні
картопля
м'ясний фарш
соус béchamel
сир фета

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Греція

мусака — © Fotograf: Dieter Mueller ( dino1948 ) Kamera: de:Nikon 885 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Греція

Докладніше

Муса́ка або мусака́ (грец. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; півд. слов. мусака/musaka; musaqqaʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході. Грецька мусака складається із запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів і білого соусу бешамель.

Уривок зі статті Вікіпедії «Мусака» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Musaka: де ще скуштувати Назад до меню Taverna