Тальятеле з білими грибами та трюфелем
Tagliatelle ai porcini e tartufo
28 EUR
La Tavola Calda · Керкіра
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки11%
- Жири46%
- Вуглеводи43%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста-стрічка, змішана з соусом із свіжих білих грибів та натертого трюфеля.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- білі гриби
- трюфель
- сир пармезан
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?