Брускетта

Bruschetta

14 EUR

Napolimania da Salvatore · Франкфурт-на-Майні

Брускетта з піца-хліба з цибулею, кубиками томатів, руколою, часником та пармезаном.

Харчова цінність

≈ 370 ккал± 30% · на порцію близько 210 г

Білки9,1 g
10%
Жири13 g
34%
Вуглеводи50 g
56%

з них насичені жири: 1,8 g
з них цукри: 5,4 g
Харчові волокна: 5,8 g
Сіль: 2 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін C 38%
Вітамін E 31%
Фолат 22%
Калій 21%
Вітамін B1 15%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Підсмажений хліб з різноманітними свіжими інгредієнтами, подається як закуска.

Кухня: Італійська

Типові інгредієнти

хліб для піци
цибуля
томати
рукола
часник
пармезан

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Італія

Брускета — © David Jackmanson · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Італія

Докладніше

Бруске́та (італ. bruschetta від bruscare — запікати на вуглях) — традиційна італійська закуска. Відмінна риса брускети від бутерброда чи тоста — в тому, що скибочки хліба попередньо обсмажують на грилі чи на сковорідці без олії.

Уривок зі статті Вікіпедії «Брускета» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Брускетта: де ще скуштувати Назад до меню Napolimania da Salvatore