Ottone

Тартар із яловичини фассона зі шпинатом, каперсами та пластівцями грана падано.

Тартар із тунця або лосося, що подається з гуакамоле, м'ятою та злаковими тараллі.

Три міні-сендвічі з тартаром із яловичини фассона, горіховим кремом та каперсами.

Буряковий хумус, що подається з тортильями.

Фахітас із куркою низькотемпературного приготування, міксів овочів та соусом тако.