Pappardelle з соусом із дикого кабана
Pappardelle al sugo di cinghiale
24,75 EUR
Il Pecorino · Амстердам
Харчова цінність
- Білки24%
- Жири40%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка стрічкова паста, що подається з ситним соусом тривалого тушкування з м'яса дикого кабана.
- Кухня
- Italian (Tuscan)
Типові інгредієнти
- pappardelle pasta
- м'ясо дикого кабана
- томат
- червоне вино
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?